Ministèrede l'éducationnationale
Hôtellerie-restauration et Métiers de l’alimentation
La Web TV
Pâte poussée Cake
Beurre doux gastronomique
28 février
La pâte à choux
27 février
La pâte levée feuilletée
Beurre de tourage 84%
La pizza classique
Mozzarella
Biscuit Joconde
Pâte à biscuit, proche de la génoise ou du biscuit de Savoie donnant un biscuit moelleux et (…)
Tuiles et cigarettes
Chantilly mascarpone
Mascarpone et crème gastronomique 35%
Crème chantilly
Crème gastronomique 35%
Le craquelin
L'hôtellerie-restauration et les métiers de l’alimentation...C'est aussi...
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