Restaurant
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4ème édition du concours Arcoroc - Cocktail "Rouge et Noir" (...)
Une contribution de José Falce, professeur d’hôtellerie et restauration en service et (...)
10 mai 2023
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10 mai 2023
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29e édition du #concoursjpc2023 - Malongo 2023
Créé en 1995 en partenariat avec l’Éducation Nationale, le Concours du Jeune Professionnel du Café (...)
7 avril 2023
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Une contribution de Paloma WINTENBERGER attachée Pôle Formation Café et Barista chez CMC Malongo. (...)
24 mars 2023
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Techniques de bar. Comment réaliser un Espresso Martini
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Krystelle et Pierrick (...)
21 septembre 2022
![Logo Les techniques du barman](IMG/png/espresso_martini.png)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Krystelle et Pierrick (...)
21 septembre 2022
![Logo Les techniques du barman](IMG/png/le_bellini.png)
Techniques de bar. Dry Martini
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Krystelle et Pierrick (...)
21 septembre 2022
![Logo Les techniques du barman](IMG/png/dry_martini.png)
Techniques de bar. Le Barbotage
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Krystelle et Pierrick (...)
21 septembre 2022
![Logo Les techniques du barman](IMG/png/barbotage-2.png)
Malongo. Tutoriel : Rencontre fondatrice
Présentation Le partenariat avec Malongo a plus d’un quart de siècle. C’est un partenariat (...)
31 août 2022
![Logo Malongo. Tutoriel : Rencontre fondatrice](IMG/jpg/1962_malongo_jp_blanc_rencontre_van_der_hoff.jpg)