Réaliser des aspics : par exemple des oeufs en gelée
Beurre - oeufs - fromages - crèmerie Vocabulaire Confirmé Toutes actions Indifférent
jeudi 11 février 2010, par
Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français]
Affichage
Vidéo dans le site
Vidéo avec sa description
Vidéo seule
Lecteur exportable - Aide
Partager sur les réseaux sociaux
Téléchargement(s)
Pour aller plus loin
Reel Asperges oeuf et parmesan
Stéphane Tulmets, enseignant en Organisation et Production Culinaire au Lycée Val de Bièvre de (...)
![Logo](IMG/png/asperges-2.png)
-
00:00:59
El huevo es un alimento poco oneroso y muy accesible que puede cocerse y combinarse usando (...)
![Logo Huevos al plato](IMG/jpg/1147.jpg)
-
00:02:55
El huevo es un alimento poco oneroso y muy accesible que puede cocerse y combinarse usando (...)
![Logo Huevos en cocotera](IMG/jpg/1146.jpg)
-
00:03:35
Esta técnica sirve para hacer omelets a varios comensales y con ella podrá usar guarniciones más (...)
![Logo Omelet enrollado](IMG/jpg/capture_d_ecran_2013-03-29_a_12.44.15.jpg)
-
00:04:27
Técnica para cocer huevo con la cual se genera un número infinito de platillos, pues se puede (...)
![Logo Omelet plano](IMG/jpg/capture_d_ecran_2013-03-29_a_12.38.17.jpg)
-
00:03:14
El huevo es un alimento poco oneroso y muy accesible que puede cocerse y combinarse usando (...)
![Logo Huevos revueltos](IMG/jpg/capture_d_ecran_2013-03-29_a_12.33.02.jpg)
-
00:04:29