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La crema muselina ligera se usa para rellenar pasteles, por ejemplo los París-Brest.
Está compuesta por praliné de avellana, crema de mantequilla y crema pastelera.
Para 8 personas:

IngredientesUnidadesCantidades
Crema de mantequilla gr 300
Praliné de avellana gr 90
Crema pastelera gr 225

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