Préparer des tronçons de Turbot au restaurant Duration : 5 h 49 mn 19 s

Tronçons de turbot
Author(s) : Laurent Nadiras

Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, académie de Versailles.

Il met à disposition la vidéo et un document “élève” à remplir.

Préparer des tronçons de Turbot au restaurant
Préparer des tronçons de Turbot au restaurant (version complète)