Crutones

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Lunes 14 de febrero de 2011, por Serge Raynaud

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Crutones fritos: Cortar cubitos de pan de caja y freírlos en una mezcla de aceite y mantequilla clarificada. Escurrir y salar. Los crutones fritos sirven para acompañar sopas y ensaladas.

Appareil à crème prise

Crème Gastronomique 35% MG