Présentation

À l’initiative de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’éducation, du sport et de la recherche (Igésr), des professionnels emblématiques du secteur hôtelier viennent apporter leur soutien et leur réconfort aux élèves, aux apprentis et aux étudiants ainsi qu’à leurs enseignants et formateurs qui assurent la continuité pédagogique.
Cet élan de solidarité en cette difficile période de confinement montre les liens forts de l’ensemble des actrices et acteurs de la profession avec les lycées et CFA de la filière et les renforce encore.
Cette rubrique sera enrichie au fur et à mesure de leurs contributions.

Victor Delpierre

Victor Delpierre est lauréat du Concours Général des Lycées en « technologie et gestion hôtelière », session 2005.
Passionné des arts de la table et du service (mais aussi de pâtisserie et de cuisine !), il est membre de l’association « Ô Service des Talents de demain ».
Champion du Monde Barista & Cocktails en 2013, Champion de France Maître d’Hôtel en 2007, « Best Mojito Paris 2011 », il est aujourd’hui consultant et formateur.