Terrine de foie gras au micro-ondes Durée : 2 mn 58 s Terrine de foie gras au micro-ondes, par Laurent Nadiras Publié le : dimanche 12 juillet 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Expert Volailles - gibiers Cuire par rayonnement La cuisson des lobes de foie gras est réalisée dans une enceinte à micro-ondes. Puis les lobes cuits sont moulés en terrine.
