Mantequilla de anchoa

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Jueves 28 de febrero de 2013, por Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras

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La mantequilla de anchoa es una mantequilla que se hace en frío con ingredientes crudos: mantequilla y carne de anchoa con sal, picada hasta formar un puré.