Découper en salle de restaurant
L’entrecôte double
Découper - préparer en salle Viande - abats - charcuterie Toutes actions Indifférent Tous niveaux
vendredi 12 octobre 2012, par
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Fichier vidéo mp4 (8.9 Mo)
Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, académie de Versailles.
Il met à disposition la vidéo et un document "élève" à remplir.
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