Tailler des zestes en julienne Durée : 1 mn 12 s Tailler des zestes en julienne, par Laurent Nadiras Publié le : mardi 30 juin 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Tailler - tourner - découper Fruits - légumes Très fins filaments d’écorce d’agrumes lavés et non traités.
