Œufs au plat
Beurre - oeufs - fromages - crèmerie itunes Confirmé Toutes actions Indifférent
Viernes 11 de diciembre de 2009, por
Todas las versiones de este vídeo: [English] [Español] [français]
Visualización
Vídeo en el sitio
Vídeo con su descripción
Vídeo solo
Lector vídeo exportable - Ayuda
Compartir sobre las redes sociales
Descarga(s)
L’œuf est un aliment peu onéreux, disponible, qui peut se cuire et se marier à l’infini. Il entre dans la composition de très nombreuses préparations en cuisine et en pâtisserie. On entend par « œuf » sans autre précision des œufs de poule.
L’œuf au plat est une technique de cuisson très répandue dans le monde.
Para hacer más profundo
- Écaler un œuf
- Œufs brouillés
- Cuisson des œufs : à la coque, mollets et durs
- Œuf cocotte
- Œuf frit
- Omelette plate
- Omelette roulée
- Pocher des œufs
- Réaliser des aspics : par exemple des oeufs en gelée
- Diaporama sur les œufs et les ovoproduits par JP Cazaly
- Lien vers le CNPO et le CDO
- Lycée Camille-Claudel de Mantes-La-Ville
Reel Asperges oeuf et parmesan
Stéphane Tulmets, enseignant en Organisation et Production Culinaire au Lycée Val de Bièvre de (...)
-
00:00:59
El huevo es un alimento poco oneroso y muy accesible que puede cocerse y combinarse usando (...)
-
00:02:55
El huevo es un alimento poco oneroso y muy accesible que puede cocerse y combinarse usando (...)
-
00:03:35
Esta técnica sirve para hacer omelets a varios comensales y con ella podrá usar guarniciones más (...)
-
00:04:27
Técnica para cocer huevo con la cual se genera un número infinito de platillos, pues se puede (...)
-
00:03:14
El huevo es un alimento poco oneroso y muy accesible que puede cocerse y combinarse usando (...)
-
00:04:29