Mousse de chocolate
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Viernes 8 de noviembre de 2013, por ,
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Mousse de chocolate
Postre hecho con una mezcla de chocolate derretido, pasta para bomba y crema batida.
Proporciones:
Yemas: 4 piezas
Agua: 12.5 cl
Azúcar: 190 gr
Chocolate con 70% de cacao: 250 gr
Crema líquida con 33% de materia grasa: 50 cl
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