Pâte fluide sucrée ou salée utilisée pour réaliser les crêpes et pannequets.
Composition :
- farine 0.250 Kg
- œufs 4 pièces
- sucre 50 gr
- sel 4 gr
- lait 0.600 l
- beurre noisette 50 gr
- parfum (facultatif) et zestes d’orange(facultatif) pour mémoire
Pâte fluide sucrée ou salée utilisée pour réaliser les crêpes et pannequets.
Composition :