Habiller une selle d’agneau Durée : 5 mn 21 s Habiller une selle d’agneau, par Laurent Nadiras Publié le : samedi 11 juillet 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Expert Tailler - tourner - découper Viande - abats - charcuterie Parer et ficeler une selle d’agneau pour pouvoir la cuire.
