Fonds blanc de volaille texture en pâte

Fonds à texture en pâte et à conservation ambiante. Ce fonds est élaboré à partir de jus de (…)

Jus de veau lié déshydraté

Le jus de veau lié CHEF® : la référence du marché depuis plus de 30 ans. Un subtil équilibre des (…)

Fonds blanc de volaille déshydraté

Le fonds blanc de volaille : une belle note de volaille pour réaliser vos recettes riches en (…)

Fumet de poisson texture en pâte

Fumet à texture en pâte et à conservation ambiante. Ce fumet est élaboré à partir de jus de (…)

Fonds brun lié déshydraté

Fonds brun lié : une liaison adaptée pour réaliser toutes vos sauces brunes. Une note de viande (…)

Fonds brun clair déshydraté

Le fonds brun clair : la polyvalence du fonds brun de base non lié permet la réalisation de (…)

Fumet de poisson déshydraté

Fumet à texture en pâte et à conservation ambiante. Ce fumet est élaboré à partir de jus de (…)

Légumes à la grecque

Les légumes à la grecque sont des préparations de légumes cuit servis froids en entrée. Ils (…)

Beurre fondu

Le beurre fondu est une sauce émulsionnée chaude à base de beurre, jus de citron, sel, piment de (…)