Crema muselina Durée : 1 mn 34 s Crema muselina Film et post-montage : L Nadiras – S Raynaud. Doublage en Espagnol : D. Alba et M. Tixier, Consorcio Educativo Matice Publié le : vendredi 31 mai 2013 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras Notions associées : Confirmé Beurre - oeufs - fromages - crèmerie En espagnol Cuire par contact Toutes les versions de cette vidéo : [English] [Español] [français] Crema de base que generalmente se usa parta postres de fruta. Proporciones : - crema pastelera 500 gr - mantequilla 175 gr
