Crema frangipane
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Viernes 31 de mayo de 2013, por ,
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Mezcla compuesta de crema pastelera y crema de almendra.
| Ingredientes | Unidades | Cantidades |
|---|---|---|
| Crema de almendra | kg | 1 |
| Crema pastelera | gr | 300 |
Mascarpone et crème gastronomique 35%
-
00:04:40
Crème gastronomique 35%
-
00:03:34
Lait entier
-
00:03:24
Beurre doux gastronomique
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00:05:44
Beurre doux gastronomique
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00:04:22
Crème gastronomique 35%
-
00:07:49