Concours général des métiers 2011. Côté salle ...

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jeudi 17 novembre 2011, par Serge Raynaud

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Le concours général a été institué en 1744 par l’Université de Paris pour distinguer les meilleurs élèves, à l’initiative de l’abbé Legendre.

Composition du jury « service et commercialisation » de la session 2011 :

MANIAK Richard	IGEN - Président
PACCARD Alain	IEN - Vice-Président
BOURNIQUEL Jean-Paul	Professeur PLP service commercialisation
BURIN Françoise	Professeure PLP service commercialisation
CHABAT Michel	Professeur PLP service commercialisation
PIVETEAU Élisabeth	Professeure PLP service commercialisation
GUERINET Joël	Professeur PLP service commercialisation
DUPREZ Valérie	Professeure PLP service commercialisation
WOERLHE Antoine	Professeur (MOF)
CANFAILLA Gérald Louis	Directeur restaurant
COURTIAL Denis	Professionnel Restaurant
GABILLAUD Daniel	Directeur restauration Le Jules Verne Tour Eiffel
GARNIER Jean-Pierre	Directeur restauration Assemblée nationale
GUITTARD Claude	Directeur Général Brasserie Lipp
LANGUILLE Franck	Professionnel 1er maître d’hôtel Assemblée nationale
ROUSSEAU Éric	1er Maître d’Hôtel