Concours général des métiers 2011. Côté salle ...
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Thursday 17 November 2011, by
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Le concours général a été institué en 1744 par l’Université de Paris pour distinguer les meilleurs élèves, à l’initiative de l’abbé Legendre.
- Composition du jury « service et commercialisation » de la session 2011 :
MANIAK Richard | IGEN - Président |
PACCARD Alain | IEN - Vice-Président |
BOURNIQUEL Jean-Paul | Professeur PLP service commercialisation |
BURIN Françoise | Professeure PLP service commercialisation |
CHABAT Michel | Professeur PLP service commercialisation |
PIVETEAU Élisabeth | Professeure PLP service commercialisation |
GUERINET Joël | Professeur PLP service commercialisation |
DUPREZ Valérie | Professeure PLP service commercialisation |
WOERLHE Antoine | Professeur (MOF) |
CANFAILLA Gérald Louis | Directeur restaurant |
COURTIAL Denis | Professionnel Restaurant |
GABILLAUD Daniel | Directeur restauration Le Jules Verne Tour Eiffel |
GARNIER Jean-Pierre | Directeur restauration Assemblée nationale |
GUITTARD Claude | Directeur Général Brasserie Lipp |
LANGUILLE Franck | Professionnel 1er maître d’hôtel Assemblée nationale |
ROUSSEAU Éric | 1er Maître d’Hôtel |
More informations
- Lire l’article consacré à cette session sur le site national de ressources hôtellerie-restauration.
- Accéder à la rubrique du Concours général des métiers
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