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Concours Général des Métiers. CSR. Accueil des candidats
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martedì 9 giugno 2015, di
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Les candidats sont accueillis par Michel Lugnier, IGEN et Président du concours général, Karine Viard, IEN-EG et Vice-présidente, et Dominique Loiseau, Présidente du groupe de restauration Bernard-Loiseau et marraine de la 20e édition.
Les membres du jury leurs sont présentés.
Les épreuves peuvent commencer après la visite des locaux.
Le candidat doit réaliser la mise en place de ses tables à l’aide du commis et participer aux trois épreuves selon le planning communiqué.
Il doit confectionner les décorations des deux tables :
- table de 4 : décoration florale (centre de table) ; pliage classique des serviettes en fonction des consignes communiquées par le jury;
- table de 2 : décoration contemporaine ; pliage libre des serviettes.
Pour aller plus loin
- Lire l’article « Concours général des métiers - Commercialisation et Services en Restauration » sur le site national de ressources
Concours général des métiers 2024 Commercialisation et Services en Restauration
CGM-CSR 2024-Épreuve Pratique
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00:05:08
Hôtellerie-restauration. Commercialisation et Services en Restauration - Vidéos du concours
CGM-CSR 2024-Atelier Malongo
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CGM-CSR 2024- Discours de Michel Lugnier
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CGM-CSR 2024-Présentation des jury
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CGM-CSR 2024 Accueil des candidat(e)s
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00:04:49
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Remerciements aux partenaires
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00:06:32