Après l’envoi, les candidats ont une phase d’évaluation face au jury
Concours Général des Métiers 2015 - Analyse des productions
Concours Expert Toutes actions Indifférent Tous niveaux
Lunes 1ro de junio de 2015, por
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À l’envoi, les jurys évaluent les productions ; pour plus d’équité, les jurys sont croisés : ceux qui évaluaient en cuisine jugent et goûtent les plats d’un autre groupe.
Mais pour que le concours ait toute sa dimension pédagogique, les candidats sont invités à venir face à eux pour analyser, argumenter, commenter leur production, juger de ce qui a fonctionné dans leur organisation et évoquer la remédiation de ce qui est perfectible.
C’est aussi l’occasion d’avoir un aperçu de l’organisation de ce Concours qui a eu pour cadre depuis 20 ans le lycée des métiers René-Auffray de Clichy, académie de Versailles.
Para hacer más profundo
- Lire l’article « Concours général des métiers - Cuisine » sur le site national de ressources
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