Cet atelier expérimental a été proposé dans le cadre des ateliers artistiques et culturels de l’IUFM et organisé par le Département Hôtellerie, Restauration, Alimentation.

• Mise en oeuvre : Denis Herrero - Stéphanie Sagot
• Réalisation et montage : Franck Delpech
• Production : Service Commun AudioVisuel (SCAV) - IUFM Midi-Pyrénées