Yves Arrieumerlou est IA-IPR Économie et Gestion en charge de la filière hôtellerie-restauration de l’académie de Grenoble.
À ce titre, sous la direction de l’Inspection générale de l’Éducation nationale, il a initié le rapprochement avec l’entreprise Boiron Frères SAS.
Aujourd’hui, dans la perspective d’un partenariat naissant, des actions communes sont conduites, dont ce concours.