Remplir une poche à douille Durée : 1 mn 36 s Remplir une poche à douille, par Laurent Nadiras Publié le : mardi 1er janvier 2008 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Assembler - décorer - présenter Pâtes - Crèmes Préparations salées - appareils Préparations sucrées - appareils Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français] Remplir une poche à douille : garnir une poche munie d’une douille à l’aide d’une corne et/ou d’une « maryse ».
