Picar en brunoise
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Viernes 11 de febrero de 2011, por
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Picar un alimento en cubitos de 2 mm de lado. La brunoise es una base que servirá de guarnición aromática o como decoración.
Crème Gastronomique 35% MG
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Crème légère 18% MG Liaisons & Cuissons
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Lait entier et beurre doux gastronomique
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Beurre doux gastronomique
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Beurre doux gastronomique
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