Marinada instantánea

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Viernes 22 de febrero de 2013, por Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras

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Conjunto aromático que se usa para perfumar y nutrir un alimento que será cocido. Por ejemplo, se puede preparar una marinada instantánea para asar carnes blancas, pescados, mariscos, verduras, etc. La composición de una marinada puede variar dependiendo del tipo de alimento. Por otro lado, el alto grado de la acidez de ciertas marinadas ayudan a cocer los alimentos, por ejemplo pescados o carnes crudas.