Fondo oscuro ligado deshidratado

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Sábado 14 de mayo de 2011, por Laurent Nadiras, Serge Raynaud

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Este fondo oscuro ligado se creó especialmente para salsas oscuras, con una nota a carne rostizada que dará fuerza a sus recetas. Contiene ingredientes seleccionados con rigor, posee proporciones adecuadas para cada tipo de cocción (cocciones salsas, etc.); tiene una gran consistencia al ligar en frío o a baño maría; se indican todos ingredientes alérgenos; no contiene sabores añadidos que hastíen su paladar; posee una etiqueta que se puede pegar y despegar para hacer anotaciones importantes como la fecha en que se abrió el empaque; todo esto en un recipiente práctico, hermético y apilable.

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