12e Trophée Mumm
Épreuve de Bar
Économat - épicerie - cave Concours Expert Toutes actions Indifférent
mardi 1er avril 2014, par
Affichage
Vidéo dans le site
Vidéo avec sa description
Vidéo seule
Lecteur exportable - Aide
Partager sur les réseaux sociaux
Téléchargement(s)
Fichier vidéo mp4 (8.9 Mo)
Après la sommellerie le matin, l’après-midi voit les candidats de mention complémentaire Employé Barman s’affronter.
Il sont comme leurs collègues sommeliers confrontés à une double réalité professionnelle :
- la maîtrise technique qui inclut les gestes, la culture, la connaissance des produits, ...
- la communication avec des clients, ce qui suppose élégance, écoute, tact, courtoisie, réactivité, maître de la transmission verbale dans plusieurs langues, ...
Présentation par Michel Lugnier. CGM 2023. Commercialisation et services en restauration.
Présentation Le Concours Général des Métiers est le seul concours de l’éducation nationale. À ce (...)

-
00:08:41
Déroulé des épreuves et du service. CGM 2023 Commercialisation et services en restauration
Présentation Les épreuves finales du concours général des métiers pour le baccalauréat professionnel (...)

-
00:05:51
Allocution des membres du jury. CGM 2023 Commercialisation et services en restauration
Présentation Les épreuves finales du concours général des métiers pour le baccalauréat professionnel (...)

-
00:05:07
Accueil des candidates et candidats. CGM 2023 Commercialisation et services en restauration
Présentation Les épreuves finales du concours général des métiers pour le baccalauréat professionnel (...)

-
00:06:49
Atelier de caféologie - Malongo. CGM 2023 Commercialisation et services en restauration
Présentation Les épreuves finales du concours général des métiers pour le baccalauréat professionnel (...)

-
00:02:31
Concours général des métiers 2022. Remise des prix en Commercialisation et services
Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (...)

-
00:01:25