12e Trophée Mumm
Épreuve de Bar
Économat - épicerie - cave Concours Expert Toutes actions Indifférent
mardi 1er avril 2014, par
Affichage
Vidéo dans le site
Vidéo avec sa description
Vidéo seule
Lecteur exportable - Aide
Partager sur les réseaux sociaux
Téléchargement(s)
Fichier vidéo mp4 (8.9 Mo)
Après la sommellerie le matin, l’après-midi voit les candidats de mention complémentaire Employé Barman s’affronter.
Il sont comme leurs collègues sommeliers confrontés à une double réalité professionnelle :
- la maîtrise technique qui inclut les gestes, la culture, la connaissance des produits, ...
- la communication avec des clients, ce qui suppose élégance, écoute, tact, courtoisie, réactivité, maître de la transmission verbale dans plusieurs langues, ...
Concours général des métiers 2025. Remise des prix en Commercialisation et services en restauration
Cérémonie de remise des prix Jeudi 10 juillet 2025 en Sorbonne - Paris

-
00:03:52
Cérémonie de remise des prix Jeudi 10 juillet 2025 en Sorbonne - Paris

-
00:03:55

-
00:01:25
Concours général des métiers 2025 Cuisine. L’épreuve pratique
CGM-CUISINE 2025

-
00:04:59

-
00:10:57

-
00:04:50