Concours général des lycées session 2012 - Épreuves de restaurant
Concours Toutes actions Indifférent Tous niveaux Tous produits
mardi 5 juin 2012, par
Affichage
Vidéo dans le site
Vidéo avec sa description
Vidéo seule
Lecteur exportable - Aide
Partager sur les réseaux sociaux
Téléchargement(s)
Fichier vidéo mp4 (24.2 Mo)
Concours général session 2012
« Technologies et Gestion Hôtelières »
Baccalauréat Technologique
« Hôtellerie »
Épreuves de Techniques Appliquées
« Service et Commercialisation » (Durée : 1h10)
Cette année cette partie comportait trois ateliers :
- Atelier 1 : Connaissance des boissons alcoolisées françaises (15 minutes)
- Atelier 2 : Commercialisation des boissons chaudes et des digestifs (20 minutes)
- Atelier 3 : Découpe d’un magret de canard flambé (35 minutes)
Pour aller plus loin
Concours général des métiers 2022. Remise des prix en Commercialisation et services
Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (...)

-
00:01:25
Concours général des métiers 2022. Remise des prix en Commercialisation et services
Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (...)

-
00:01:25
Concours général des métiers 2022. Remise des prix en Cuisine
Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (...)

-
00:01:31
Concours général des métiers 2022. Remise des prix en Cuisine
Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (...)

-
00:01:22
Concours général des lycées 2022. Remise des prix
Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (...)

-
00:01:52
Concours général des lycées 2022. Remise des prix
Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (...)

-
00:01:22