Interview de Michel Roth, MOF et Bocuse d’Or
Trophée des Jeunes Talents Boiron Frères 2015
Fruits - légumes Concours Expert Toutes actions Indifférent
mercredi 27 mai 2015, par
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Michel Roth, président de l’Association des Bocuse d’Or Winners, MOF et Bocuse d’Or, participait au jury qui a vu les candidates et les candidats confrontés aux exigences du concours : à partir d’un produit de la marque « Les vergers Boiron » et d’un thème imposé (aromates ou épices, monochrome et fruits frais ou fruits séchés), ils ont concocté des recettes gourmandes.
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