Interview de Michel Roth, MOF et Bocuse d’Or

Trophée des Jeunes Talents Boiron Frères 2015

Fruits - légumes Concours Expert Toutes actions Indifférent

mercredi 27 mai 2015, par Boiron Frères

Affichage

Vidéo dans le site
Vidéo avec sa description
Vidéo seule

Lecteur exportable - Aide
Largeur <iframe frameborder="0" width="580" height="335" src="https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?page=iframe-video&id_article=1361&largeur=560&hauteur=315" ></iframe>

Partager sur les réseaux sociaux

Téléchargement(s)

Fichier vidéo mp4 (28.5 Mo)

Michel Roth, président de l’Association des Bocuse d’Or Winners, MOF et Bocuse d’Or, participait au jury qui a vu les candidates et les candidats confrontés aux exigences du concours : à partir d’un produit de la marque « Les vergers Boiron » et d’un thème imposé (aromates ou épices, monochrome et fruits frais ou fruits séchés), ils ont concocté des recettes gourmandes.