Une traduction de Maria Alessandra Crescitelli, enseignante de français au Lycée professionnel hôtelier " G.Filangieri " de Cava dei Tirreni Sur la page d’accueil puis menu principal sur la gauche, "istituto" en bas, puis "bienvenue au lycée Filangieri, vous trouvez un Power point en français sur le lycée) et Pascale De Maio, enseignante de français au Lycée linguistique De Filippis-Galdi de Cava dei Tirreni.

Protocole de nettoyage et de désinfection en fin de service
Protocollo di pulizia e disinfezione alla fine del servizio

Utiliser la centrale de désinfection

• Utilizzare la centralina di disinfezione,

Le produit sera distribué automatiquement : il sera détergent et désinfectant

• Il prodotto sarà distribuito automaticamente, sarà detergente e disinfettante,

Placer ici la poignée pour l’ouverture de l’eau

• Mettere la manopola qui sull’apertura dell’acqua,

Ici, nous allons positionner au niveau du lavage

• la posizioneremo al livello di “lavaggio”,

Dérouler la centrale

• Svolgere la centralina,

Asperger le poste de travail complet

• Aspergere il posto di lavoro completamente.

Laisser agir 5 minutes

• Lasciare agire 5 minuti,

Pour terminer positionner ici au niveau du rinçage

• Per terminare, posizionare qui, al livello del “risciacquo”,

Il ne sera pas nécessaire de frotter

• Non sarà necessario strofinare,

Puisque nous voyons ici que la graisse se dissout au contact du produit

• Perché vediamo qui che il grasso si dissolve a contatto con il prodotto,

Pour terminer rincer à l’eau claire

• Per finire sciacquare con acqua corrente,

Passer la raclette manuelle

• Passare il raschietto ,

Terminer ici sur les côtés du plan de travail

• Terminare sui lati del piano di lavoro,

Puis laisser sécher

• Poi lasciar asciugare,

Il est très important d’utiliser des gants : le produit ne doit pas être en contact direct avec la peau

• E’ molto importante utilizzare i guanti : il prodotto non deve entrare in contatto diretto con la pelle.