Livre blanc « Le petit déjeuner à la française »

Présentation de la conférence de presse et interview

La friteuse

Ce film, réalisé en présence d’experts montre comment nettoyer et désinfecter correctement une (…)

Stage Cerpep – Lactalis pour les enseignants

Un stage court Cerpep est un stage en immersion dans une entreprise, une organisation publique, (…)

La fin de service

Ce film, réalisé en présence d’experts montre comment nettoyer et désinfecter correctement en (…)

Les sols

Ce film, réalisé en présence d’experts montre comment nettoyer et désinfecter correctement les (…)

Le poste de travail

Ce film, réalisé en présence d’experts montre comment nettoyer et désinfecter correctement le (…)

Les mains

Ce film, réalisé en présence d’experts montre comment nettoyer et désinfecter correctement ses (…)

Denrées d’origine végétale (destinées à être consommées crues)

Ce film, réalisé en présence d’experts montre comment désinfecter et traiter correctement en (…)

Nettoyer le mobilier de salle

Clémence Laplanche, Pascal Duée et Nicolas Lacombe, professeurs de restaurant - PLP Services et (…)