Preparar un caldo corto para pescados grandes
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Domingo 17 de abril de 2011, por
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Preparar un caldo corto para pescados grandes.
Esta preparación aromática servirá posteriormente para pochear pescados.
Stéphane Tulmets, enseignant en Organisation et Production Culinaire au Lycée Val de Bièvre de (...)
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Critères de fraîcheur et de qualité - Module 2 "Les acheter"
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Traçabilité / Étiquetage - Module 2 "Les acheter"
À propos de Poissons, Coquillages et Crustacés Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés (...)
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