Hygiène des mains
Hygiène - maintenance - règlements itunes Débutant Confirmé Expert
lundi 29 juin 2009, par
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Comment, quand et pourquoi se laver les mains ?
- En restauration la législation impose de se laver les mains chaque fois que cela est nécessaire :
- changement de poste
- changement d’activité
- après avoir manipulé des denrées brutes
- près avoir manipulé des emballages
- avant chaque retour au poste de travail
- avant chaque prise de poste
- etc.
Design culinaire. Atelier complet
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