Historier des citrons

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Lunes 29 de junio de 2009, por Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Historier : découpe de citron qui permet une belle présentation, mais aussi d’exprimer le jus sans risquer des projections de jus ou d’avoir des pépins sur les mets. On fait souvent en cuisine une mise en place de citrons historiés.


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