Fonds brun lié déshydraté
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vendredi 11 mars 2011, par ,
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Fonds brun lié : une liaison adaptée pour réaliser toutes vos sauces brunes. Une note de viande rôtie pour apporter de la puissance à vos recettes.
Une sélection rigoureuse des ingrédients ; des dosages adaptés aux différents types d’utilisation (cuissons, sauces) ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie ; une déclaration complète des allergènes ; sans exhausteur de goût ajouté ; un bordereau de traçabilité détachable et recollable ; une boîte service pratique, hermétique et empilable.
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