Fonds brun de veau lié texture en pâte
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venerdì 11 marzo 2011, di ,
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Fonds à texture en pâte et à conservation ambiante. Ce fonds est élaboré à partir de jus de cuisson concentrés et de garnitures aromatiques. Préparé avec des ingrédients nobles soigneusement sélectionnés, ce fonds d’une grande qualité apporte une saveur inédite. Sa texture en pâte souple permet une mise en œuvre simple et immédiate.
Ce fonds a une texture nappante et sirupeuse.
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