Pour la première fois en 2021, le ministère de l’Éducation nationale, de la Jeunesse et des Sports et l’Inspection générale de l’éducation, du sport et de la recherche, en lien avec l’association française des lycées d’hôtellerie et de tourisme (Aflyht) proposent aux élèves de toutes les formations hôtellerie-restauration de participer à un concours de mise en récit de leur histoire de la gastronomie.

C’est dans ce cadre que le lycée professionnel les Grippeaux, à Parthenay, académie de Poitiers, région académique Nouvelle Aquitaine a participé, avec la mise en valeur de la race bovine Parthenaise.

Le jury national composé de représentants de la direction générale de l’enseignement scolaire, de monsieur l’inspecteur général Michel Lugnier, et d’un membre du bureau de l’Aflyht, s’est réuni le 18 mai 2021 pour départager les 20 projets menés à terme.