L’épreuve de cuisine

Concours Général des Lycées 2015. La cuisine

Concours Expert Toutes actions Indifférent Tous niveaux

samedi 16 mai 2015, par Serge Raynaud

Affichage

Vidéo dans le site
Vidéo avec sa description
Vidéo seule

Lecteur exportable - Aide
Largeur <iframe frameborder="0" width="580" height="335" src="https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?page=iframe-video&id_article=1350&largeur=560&hauteur=315" ></iframe>

Partager sur les réseaux sociaux

Téléchargement(s)

Fichier vidéo mp4 (36.4 Mo)

Pour l’épreuve de cuisine les candidats sont en loge et appelés deux par deux toutes les dix minutes.
L’envoi décalé permettra au jury d’apprécier les dressages et d’avoir le temps nécessaire pour goûter les productions.
D’autant que les candidats vont, après la partie d’organisation écrite et la réalisation de leur prestation, présenter leurs assiettes aux jurys et analyser avec eux leur prestation.