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Concours Champagne Fromages 2009
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giovedì 3 febbraio 2022, di
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Sous l’impulsion du rectorat de l’académie de Reims, une équipe s’est rassemblée autour de Lucette Poletti, IEN-ET économie et gestion.
À partir d’une idée initiée par Michel Darcq, Chef de Travaux à Reims, autour des accords possibles entre le Champagne et les fromages, des fromagers-affineurs et des sommeliers de grand renom se sont mis à l’œuvre.
Ainsi est né le concours « Champagne-Fromages ».
Cette vidéo, créée avant l’ouverture de la WebTV, était en format Flash.
Ce format « Flv » n’étant plus supporté depuis décembre 2020, la capsule a été encodées en htlm5 et publiée sur la WebTV pour être à nouveau visible.
Serge Raynaud, 03/02/2022
Pour aller plus loin
- Voir l’article Concours « Champagne - Fromage » - présentation à lire, à voir et à entendre sur le site national de ressources de la filière hôtelière
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