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Concours Champagne Fromages 2009
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Thursday 3 February 2022, by
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Sous l’impulsion du rectorat de l’académie de Reims, une équipe s’est rassemblée autour de Lucette Poletti, IEN-ET économie et gestion.
À partir d’une idée initiée par Michel Darcq, Chef de Travaux à Reims, autour des accords possibles entre le Champagne et les fromages, des fromagers-affineurs et des sommeliers de grand renom se sont mis à l’œuvre.
Ainsi est né le concours « Champagne-Fromages ».
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- Voir l’article Concours « Champagne - Fromage » - présentation à lire, à voir et à entendre sur le site national de ressources de la filière hôtelière
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