« Coconut macarons »
Beurre - oeufs - fromages - crèmerie En anglais Économat - épicerie - cave Confirmé Toutes actions
Lunes 28 de diciembre de 2009, por
Todas las versiones de este vídeo: [English] [français]
Visualización
Vídeo en el sitio
Vídeo con su descripción
Vídeo solo
Lector vídeo exportable - Ayuda
Compartir sobre las redes sociales
Descarga(s)
Vidéo en anglais des petits fours « congolais ».
Denrées | Unités | Quantités |
---|---|---|
Grated coconut | Kg | 0,250 |
Sugar | Kg | 0,250 |
Flour | Kg | 0,025 |
Eggs | Pièce | 1 |
Egg yolks | Pièce | 2 |
How to make the mixture for coconut macaroons
Weigh the ingredients,
– the grated coconut,
– the caster sugar,
– the eggs and the flour.
Pour the grated coconut and the sugar (in the mixing bowl),
Combine well together,
Fold in the flour,
Make a well and add the eggs,
Beat until you have a homogeneous mixture,
The mixture is then ready,
To mould the coconut macaroons,
Place small or less small pyramids of coconut mixture on a baking sheet,
If the mixture sticks a bit, dip your fingertips in cold water,
Place them in staggered rows on the baking sheet,
Bake in the oven at 200°C for 5 minutes,
Then lower the heat to 180°C,
When they get lightly brown remove from the oven,
Loosen the coconut macaroons from the baking sheet (with the metal spatula),
And leave to cool down.
Réaliser des macarons (base de meringue française)
En petits fours ou en dessert, les macarons sont devenus des incontournables. Des grands noms (...)
-
00:08:30
Véritable institution en Lorraine et en Allemagne, de spécialité Autrichienne, les "spritz" ou (...)
-
00:05:39
sablés estilo bretaña Se trata de una receta tradicional, aunque existan numerosas variaciones, (...)
-
00:05:15
Ya sea como postre o como pequeño canapé, los macarrones se han vuelto indispensables en las (...)
-
00:09:12
Petits fours traditionnels réalisés en roulant à chaud une pâte qui devient sèche assez rapidement (...)
-
00:06:28
Petits fours tradicionales, se preparan enrollando una pasta caliente que, al enfriarse, se (...)
-
00:06:22