Les vidéos de Nicole Jouffret
Yield management en hôtellerie
Formations - métiers Toutes actions Indifférent Tous niveaux Tous produits
Monday 8 October 2018, by ,
Display
Video in the website
Video with its description
Video only
External movie player - Help
Share on social networks
Upload(s)
Fichier vidéo mp4 (115.4 Mb)
Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l’académie de Clermont-Ferrand.
Elle propose en vidéo une réflexion sur le yield management en hôtellerie.
Le yield management — de l’anglais yield, « rendement » — est un système de gestion tarifaire des capacités disponibles telles des chambres en hôtellerie ou des sièges dans le transport aérien et ferroviaire, qui a pour objectif l’optimisation du remplissage et du chiffre d’affaires.
On l’appelle également revenue management, ou encore de manière restrictive tarification en temps réel [1], ou tarification différenciée.
More informations
- Yield management, sur Wikipédia, l’encyclopédie libre
- Dictionnaire de marketing et e-commerce, publications de Jean-Jacques Cariou, sur le site national
[1] selon Jean-Jacques Cariou, professeur agrégé de marketing au Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Bordeaux-Talence, académie de Bordeaux (voir le site de l’établissement dans la carte des lycées et CFA de la filière de formation)
Avis sur les sites de commentaires et hôtellerie
Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l’académie de (...)
-
00:14:24
Le lycée Vauban d’Aire sur la Lys, académie de Lille, est un lycée polyvalent (LPo) de 1200 élèves (...)
-
00:02:07
Le lycée Vauban d’Aire sur la Lys, académie de Lille, est un lycée polyvalent (LPo) de 1200 élèves (...)
-
00:03:49
Le lycée Vauban d’Aire sur la Lys, académie de Lille, est un lycée polyvalent (LPo) de 1200 élèves (...)
-
00:02:07
Arrivée d’un client de société
Le lycée Vauban d’Aire sur la Lys, académie de Lille, est un lycée polyvalent (LPo) de 1200 élèves (...)
-
00:00:42
Réservation d’un client de société
Le lycée Vauban d’Aire sur la Lys, académie de Lille, est un lycée polyvalent (LPo) de 1200 élèves (...)
-
00:01:16