Préparer l’assiette de transport pour l’entrée : fourchettes et couteaux Durée : 1 mn 11 s Préparer l’assiette de transport pour l’entrée : fourchettes et couteaux Publié le : samedi 7 novembre 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Organiser - mettre en place Méthode pour donner les couverts à entremets aux clients : fourchettes et couteaux
