Pâtes
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Estirar una masa y forrar con ella un aro
Estirar una pasta: extenderla con un rodillo para darle un grosor uniforme y delicado. Forrar (...)
31 de mayo de 2013
Pasta sablé: pasta de para hacer tartas, tartaletas y petit-fours dulces. Ingredientes para 8 (...)
31 de mayo de 2013
Base para tartas, tartaletas, petit-fours, etc. Ingredientes : huevos 0,065 kg azúcar 0,150 kg (...)
31 de mayo de 2013
Prepare sus ingredientes: la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la leche fría y la (...)
14 de febrero de 2010
Primero hay que encamisar el molde con harina. Luego pese todos los ingredientes. Para ocho (...)
14 de febrero de 2010
Réaliser la pâte à choux (version en Espagnol)
Para la Pâte à choux pesar los ingredientes: el agua, la sal, el azúcar, la mantequilla, la harina (...)
14 de febrero de 2010
Para la masa de hojaldre, pesar los ingredientes. Poner en un recipiente la harina, la sal y (...)
14 de febrero de 2010
Para la masa del bizcocho se debe poner mantequilla en los moldes, darles la vuelta y (...)
14 de febrero de 2010