Depuis 2003, à l’initiative de Christian Petitcolas, IGEN économie et gestion, l’Institut des Vins de Porto a tissé un partenariat exemplaire avec le Ministère de l’Éducation Nationale pour les lycées hôteliers.

Les deux premières années, des outils pédagogiques uniques ont été créés avec les Inspecteurs d’Académie du groupe Économie-Gestion et les Enseignants pour construire une pédagogie adaptée à chacun des niveaux de l’enseignement, du CAP aux BTS en passant par les Mentions Complémentaires Sommellerie, qui forment l’ensemble des sommeliers Français.

Dominique Menant, IEN-ET de l’académie de Poitiers, pilote ce partenariat sous la direction de l’inspection générale de l’Éducation Nationale.

Cette première vidéo vous convie à une journée de travail et de présentation au lycée des Métiers Guillaume-Tirel, académie de Paris (Voir les coordonnées du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation) : présentation des élèves, fiches d’accords mets - Vins de Porto, échanges...
Cette matinée de travail du groupe de pilotage a eu lieu en présence de Jean-Marie Panazol, IGEN, Doyen du groupe économie et gestion et de Manuel Novaes Cabral, Président de l’IVDP entourés des élèves conviés pour l’occasion.