Alain Paccard, IEN-ET de l’académie de Versailles a organisé, avec le soutien de ses collègues inspectrices Marie-Paule Minardi et Sylvie Jouanot, une journée de formation aux outils numériques et à leurs usages dans les filières de formation « Hôtellerie-Restauration » et « Métiers de l’Alimentation ».

Sylvie Jouanot a la charge de la filière des métiers de l’alimentation et ses collègues dirigent la filière hôtelière ; l’idée de réunir des enseignants des deux filières est particulièrement intéressante à plus d’un titre :

• nous accueillons les mêmes élèves au sortir du collège ;
• les métiers auxquels nous formons sont très complémentaires ;
• des « passerelles » existent entre les formations et entre les métiers ;
• nous devons échanger et mutualiser des informations, des ressources pour progresser collectivement.