Picar champiñones al sesgo, en cuatro, seis u ocho trozos, dependiendo de su tamaño. Esta antigua técnica, le servirá para formar trozos del mismo tamaño con la parte carnosa y láminas repartidas equitativamente.
Picar champiñones al sesgo, en cuatro, seis u ocho trozos, dependiendo de su tamaño. Esta antigua técnica, le servirá para formar trozos del mismo tamaño con la parte carnosa y láminas repartidas equitativamente.